Du pommier au cidre
Editeur(s) ROUERGUE
Date de parution :
10/04/2024
Série(s) :
Rouergue Nature Ecologie
Résumé :
Cet ouvrage très complet répond à toutes les questions que se pose l'amateur désireux de produire son cidre et le guide pas à pas dans toutes les étapes de la fabrication, depuis le choix des variétés jusqu'à la conduite des différentes fermentations voire à l'éta blissement d'une cidrerie artisanale. Avec une science et une passion communicatives, Claude Jolicoeur éclaire tous les aspects d'un art complexe qui laisse sa part à la magie du vivant.
Sur commande
36,00 €
Fiche technique
Ean :
9782812625725
Rayon(s) :
Pages :
400
Poids :
1190 g
Hauteur :
233
cm
Largeur : 182 cm
Epaisseur : 30 cm
Largeur : 182 cm
Epaisseur : 30 cm