Date de parution : 13/01/2026

Résumé : La cuisine chinoise traditionnelle revisitée par la taverne de Zhao !C’est à Xi’an, berceau millénaire de la civilisation chinoise et région dont il est originaire, que le chef Zhao Baoyan a puisé son inspiration. Porté par l’envie de transmettre cette tradition culinaire, il propose une cuisine créative, mêlant héritage c