Date de parution : 18/10/2025

Résumé : Etude historique richement illustrée mettant en évidence l'évolution des savoirs liés à l'activité pastorale dans les Pyrénées du XVe siècle à nos jours.L'auteur montre comment des savoirs et pratiques ancestraux ont été bousculés, voire effacés, par les politiques agricoles gouvernementales ou européennes successives.Un état des lieux des pratiques du pastoralisme.