Date de parution : 29/01/2026

Résumé : Un guide conçu pour se reconnecter à l'essentiel : notre bien-être, notre plaisir, et une nutrition qui nous correspond vraiment. Un guide conçu pour vous reconnecter à l'essentiel : votre bien-être, votre plaisir, et une nutrition qui vous correspond vraiment. Si manger est un plaisir, c'est aussi un acte de santé qui correspond à une spécialité médicale trop souvent galvaudée, la nutrition. Tout cela peut être source de confusion : injonctions, conseils contradictoires, idées reçues... Ce livre a été écrit pour vous aider à redevenir acteur de vos choix alimentaires. Ni dogmes ni recettes miracles, mais des repères simples et fiables pour comprendre ce qui fonctionne pour vous. " Entre conseils, informations fiables, rumeurs, mises en pratique, le professeur endocrino-diabétologue et nutritionniste déconstruit les clichés et nous rappelle l'essentiel : s'écouter soi, son esprit et son corps. " Équilibre Préface de Pierre Hermé