Date de parution : 02/10/1997

Résumé : Plus de 1000 recettes de cuisine française à élaborer, à déguster et à faire partager.-Toutes les connaissances indispensables à une bonne cuisine.-Plus de 1000 recettes, des plus simples aux plus élaborées.-L'indication des calories pour chaque plat. Les conseils "tours de main" pour chaque recette.-Les conseils "tour de main" pour chaque recette.-Des sigles pour indiquer le coût d'un plat, l'usage auquel on peut le réserver.-Des conseils précieux pour agrémenter les mets ou pour mieux connaître l'art de la table.-Un ouvrage complet, clair, pratique, pour toutes les occasions.